编者按 作为申遗胜利后的首个春节，乙巳蛇年春节更具意思。故国年夜地，广袤广阔，各地年俗同中有异，别具特点。作为文旅年夜省的广东，冬天暖和如春，诚邀国内外友人到广东过年夜年，咀嚼岭南的年味与繁荣。时值新春佳节，新快报“推举官”将用笔墨与镜头率领读者踏上文明中国行，来一场年味追随之旅，去感触春节长期弥新的文明魅力，去休会那份只属于中国人的浪漫。 燃动陌头 英歌舞火爆出圈 每逢春节，英歌是潮汕地域最具“年味”的民风运动之一，可谓潮汕春节档的“顶流节目”。从年夜年终一开端，英歌队穿行于人潮涌动的陌头巷尾游行扮演，他们画着脸谱，孑然一身，鼓槌翻飞，脚步腾挪，吼声畅快……以激动舞姿开启新春序章。 比年来，英歌舞越来越火，一起“舞”出潮汕，胜利“火出圈”，吸引国内外旅客的眼光。作为申遗胜利后的首个春节，英歌与春节这“两年夜非遗”的完善联合，让这种奇特的艺术扮演熠熠生辉，也为春节增加奇特的文明神韵。 激情斗志代代传 “快看！耍蛇的是时迁，黑脸的是李逵，舞打虎棒的是武松……”还记得小时间，我在故乡澄海“闹热”时，第一次看到英歌舞扮演，只能用“震动”二字来描述，眼睛一刻都挪不开。 在潮汕不少官方节庆运动中，英歌舞队是最背眼的一支步队。他们有作风奇特的脸谱，年夜多按梁山泊好汉抽象外型，除特定人物作打扮外型外，其他队员均浓颜重彩，头包系黄色带的红头巾，着玄色或红黄色军人服，紧身短打，手执特制双短棒，缚绑腿，着布芒鞋，豪气逼人。 当一阵短促的锣鼓声音起，“梁山英雄”们闪亮退场，踏着铿锵无力的步调而来。率先进场的是舞蛇的时迁，他是整支步队的批示者，前方打鼓的宋江，重要把控音乐节拍，另有李逵、关胜、鲁智深、武松等有名脚色顺次进场表态。一个个龙腾虎跃的英歌舞者阁下挪腾、高低腾跃，在粗暴威猛的舞步中耍起手中的英歌槌，击打出阵阵铿锵无力的节拍声，让人看得如痴如醉。 非遗魅力走向天下 英歌舞被誉为“中华战舞”，融跳舞、南拳套路、戏曲演技于一体，以其澎湃的气概、奇特的舞姿跟激动的节拍而驰名。一招一式间豪迈粗暴、刚毅雄壮，现代疆场上的排兵布阵，好汉英雄的传奇故事，都在舞者的举措里惟妙惟肖。 2006年，英歌舞被列入第一批国度级非物资文明遗产代表作名录，比年来更是成为潮汕地域最刺眼的文明手刺之一，不只在潮汕地域连续火爆，还在天下多地年夜放异彩，更是屡次受邀到外洋停止巡游扮演，在国际舞台上绽开中国非遗魅力。 春节时期，英歌不只是一种艺术扮演，更成为人们对传统文明的蜜意致敬，以鲜活的艺术情势将非遗融入庶民生涯，也让春节这一传统节日更具文明秘闻跟汗青厚重感。 新屋新年 百口着手做蒸糕 咱们家2024岁尾入住新房，乙巳蛇年的春节是在新房的第一个春节。以往都是白叟家筹办所有，往年咱们决议带着两个娃一起给新家安排新年装潢，让小友人也提前熟习老广的过年传统风俗。 年桔弗成少 购置有技能 过年家里必需丰年花跟年桔，作为夺目老广，逛花街人多价高素来都是只买一点意思一下，年廿六那天，一家人一早就远赴顺德陈村的花草市场扫货。咱们10点达到，光泊车位就找了濒临半个小时，看这个热烈水平就晓得不来错处所。年桔由于重，确定就抉择家里比拟近的社区摆卖点购置，从小时间家人教的教训看，大年节晚上的花最廉价，固然这也磨练福气，由于难看的花可能早被人挑光了，为了测试一下福气，我仍是抉择晚点去看看。 大年节下战书，两个娃醒来后咱们又百口出动去挑年桔，此次福气不错，小盆的年桔卖光了，中等尺寸的另有七八盆。前一天开价200元的年桔，当初100元就能拿走。 克己马蹄糕 酿成“小元宝” 至于年货，除了年夜局部能够洽购，我抉择了最简略的来挑衅——马蹄糕。糕由于谐音“高”，对老广来说是过年必备。提前蒸好的糕放在冰箱，过年时期的早餐就处理了，早上起来煲一锅粥，配着蛋散，把萝卜糕马蹄糕切片煎热，趁便也开一下油锅，几乎一举多得。 比拟起萝卜糕的庞杂教程，马蹄糕就简略多了。融糖水、开粉水，糖、马蹄粉、水按1∶1∶5的比例，此中净水1/4开粉，3/4煮糖水，糖水先加一半到粉水中，再将粉水全体倒回残余糖水搅拌，此中一个技能是“满倒快搅”。也能够用“生熟粉”的搅拌方式，即先将一半粉水倒入糖水中酿成熟粉，再将熟粉倒入生粉水搅拌平均即可。这一步我跟太太一同操纵，搅拌后，让两个娃也参加此中，他们把粉浆参加蒸糕的容器中。 而后开水蒸40分钟，出锅后放凉，放进冰箱4个小时，功败垂成！但是，事件的走向并不如所料。 翻开锅盖后，我发明碟子里的马蹄糕成了凹字形，旁边另有一滩粉水不结成糕，不外挖了一小块试试，滋味仍是对味的，悬着的心又放了上去。 “实在像个元宝嘛。”女儿看着变形的马蹄糕说。“对！”“女儿真棒！”忙活了一晚上，女儿实时供给下情绪代价，过年的欢喜氛围一下就拉满了。我当下决议，往年要给女儿“涨”红包。 ■出品：冯树盛 李 青 ■谋划：新快报记者 陈琦钿 ■兼顾：新快报记者 黄闻禹 ■采写：新快报记者 林钢威 李应华